En un esfuerzo conjunto por impulsar el turismo gastronómico en el estado, la Secretaría de Turismo de Hidalgo procedió oficialmente con la tan esperada inauguración de la Ruta del Queso en Actopan. Este ambicioso proyecto tiene como objetivo destacar la riqueza culinaria de la región, específicamente en la producción de quesos gourmet de alta calidad.

Elizabeth Quintanar Gómez, Secretaria de Turismo de Hidalgo, lideró la ceremonia de apertura junto con empresarios locales, marcando el inicio de esta experiencia única para los amantes de la gastronomía.

La ruta tiene como epicentro la Cava de Quesos Deleite, una empresa familiar que ha sobresalido desde su fundación en 2018 por la creación de quesos de autor 100% mexicanos. Desde la alimentación del ganado hasta la tecnología utilizada en el proceso de añejamiento, la cava se enorgullece de ofrecer una experiencia única que resalta la autenticidad de los productos locales.

Actopan, conocido por su tradición en la barbacoa, busca diversificar su oferta turística al convertirse en un destino gastronómico de renombre.

Durante la inauguración de la ruta del queso, se presentaron productos regionales adicionales, como destilados de pulque, café, salsas, chocolates y dulces típicos, ampliando la oferta gastronómica de la región. Además de explorar la primera cava subterránea natural de la zona, los visitantes disfrutaron de una cata guiada con maridaje, agregando un toque exclusivo a la experiencia.

Este lanzamiento representa un paso significativo para consolidar a Actopan como un destino culinario de primera categoría, impulsando el turismo y la economía local. La Secretaría de Turismo de Hidalgo continuará trabajando en iniciativas innovadoras que destaquen la riqueza cultural y gastronómica del estado.